Queensha.id – Edukasi Kesehatan,

 

Baca Juga10 Makanan untuk Orang Demam agar Cepat Pulih, Bergizi dan Mudah Dicerna

Perkembangan zaman menghadirkan berbagai makanan modern dengan kemasan menarik, rasa menggugah selera, serta promosi yang masif. Namun, masyarakat perlu semakin cermat karena makanan yang terlihat lezat belum tentu memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh.

Pakar gizi mengingatkan agar masyarakat tidak hanya tergoda oleh tampilan, warna, atau nama produk, tetapi juga membiasakan membaca informasi nilai gizi pada kemasan. Kementerian Kesehatan RI sendiri telah mengganti konsep lama 4 Sehat 5 Sempurna dengan Pedoman Gizi Seimbang atau Isi Piringku, yang menekankan konsumsi makanan beragam, tinggi protein, banyak sayur dan buah, serta membatasi makanan tinggi gula, garam, dan lemak.

Berikut 10 lauk pauk bergizi yang dapat dipadukan dengan nasi untuk menu sehari-hari.

 

1. Ikan Laut

Ikan seperti tongkol, kembung, tuna, atau bandeng kaya protein, omega-3, vitamin D, vitamin B12, selenium, dan yodium.

Manfaat: Menjaga kesehatan otak, jantung, mata, serta membantu pertumbuhan anak.

Baca JugaInilah 10 Jenis Sarapan Pagi yang Bisa Bikin Semangat dan Tidak Ngantuk

 

2. Telur Ayam

Telur mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin A, D, E, B12, kolin, serta zat besi.

Manfaat: Membantu pembentukan otot, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan fungsi otak.

 

3. Tempe

Tempe merupakan sumber protein nabati yang kaya vitamin B, serat, zat besi, magnesium, dan kalsium.

Manfaat: Baik untuk pencernaan, kesehatan tulang, dan membantu menjaga kadar kolesterol.

 

4. Tahu

Tahu mengandung protein, kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi.

Manfaat: Membantu pembentukan tulang dan menjadi pilihan lauk sehat dengan harga terjangkau.

 

5. Daging Ayam

Ayam, terutama bagian tanpa kulit, kaya protein, vitamin B3 (niasin), vitamin B6, fosfor, dan selenium.

Manfaat: Menunjang daya tahan tubuh dan membantu perbaikan jaringan.

 

6. Daging Sapi

Daging sapi mengandung protein, zat besi, seng (zinc), vitamin B12, dan vitamin B6.

Manfaat: Membantu mencegah anemia dan mendukung pembentukan sel darah merah.

 

7. Sayur Bayam

Bayam kaya vitamin A, C, K, folat, zat besi, magnesium, dan antioksidan.

Manfaat: Menjaga kesehatan mata, tulang, dan membantu pembentukan darah.

 

8. Sayur Brokoli

Brokoli mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, folat, serat, dan antioksidan.

Manfaat: Membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta menjaga kesehatan pencernaan.

 

9. Ikan Teri

Meski berukuran kecil, ikan teri kaya protein, kalsium, fosfor, vitamin D, dan omega-3.

Manfaat: Mendukung pertumbuhan tulang dan gigi serta baik bagi anak-anak.

 

10. Kacang-kacangan

Kacang merah, kacang hijau, atau edamame mengandung protein nabati, vitamin B kompleks, folat, magnesium, kalium, dan serat.

Manfaat: Membantu menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, dan membuat kenyang lebih lama.

 

Jangan Tertipu Tampilan Makanan

Makanan cepat saji, camilan berwarna mencolok, atau makanan viral memang menarik perhatian. Namun, sebagian produk mengandung gula, garam, dan lemak yang tinggi, sementara kandungan vitamin, mineral, dan seratnya relatif rendah. Karena itu, masyarakat dianjurkan membiasakan membaca label gizi sebelum membeli makanan kemasan.

 

Pandangan Pengamat Kesehatan

Sejumlah pengamat kesehatan di Indonesia menekankan bahwa pola makan sehat tidak harus mahal. Yang terpenting adalah memilih makanan yang beragam, cukup protein, dipadukan dengan sayur dan buah, serta mengurangi konsumsi makanan ultra-proses yang tinggi gula, garam, dan lemak tetapi rendah zat gizi.

Mereka juga mengingatkan bahwa kesehatan keluarga dibangun dari kebiasaan sehari-hari, mulai dari memilih bahan makanan segar, memasak dengan cara yang sehat, mengonsumsi air putih yang cukup, hingga melakukan aktivitas fisik secara rutin.

 

Makanan bergizi bukan ditentukan oleh kemasan yang mewah atau nama yang sedang viral. Justru menu sederhana seperti nasi, ikan, telur, tempe, tahu, sayur, dan buah dapat memberikan manfaat yang jauh lebih besar bagi kesehatan apabila dikonsumsi secara seimbang.

Dengan menerapkan Pedoman Gizi Seimbang (Isi Piringku), masyarakat diharapkan semakin cerdas memilih makanan, sehingga keluarga tetap sehat, aktif, dan terhindar dari berbagai penyakit yang berkaitan dengan pola makan.

 

***

Sumber: Queensha Jepara.

Penulis: Vico Rahman.