Queensha.id – Edukasi Kesehatan,

 

 

Alkohol adalah kelompok senyawa kimia yang memiliki gugus hidroksil (-OH). Dalam kehidupan sehari-hari, istilah “alkohol” umumnya mengacu pada etanol (ethyl alcohol), yaitu jenis alkohol yang digunakan dalam minuman beralkohol, antiseptik, obat-obatan, kosmetik, hingga berbagai keperluan industri.

Perlu dibedakan bahwa tidak semua alkohol aman diminum. Misalnya, metanol sangat beracun dan dapat menyebabkan kebutaan hingga kematian jika tertelan.

 

Alkohol Terbuat dari Apa?

Etanol dapat diproduksi dari bahan-bahan yang mengandung gula atau pati, antara lain:

– Tebu
– Molase (tetes tebu)
– Singkong
– Jagung
– Beras
– Gandum
– Kentang
– Buah-buahan seperti anggur dan apel

Bahan-bahan tersebut mengandung karbohidrat yang dapat diubah menjadi gula, kemudian difermentasi menjadi etanol.

 

Bagaimana Cara Membuat Alkohol?

Secara sederhana, proses pembuatan etanol meliputi:

 

1. Persiapan bahan baku, seperti tebu, singkong, atau jagung.

2. Pengolahan menjadi gula, jika bahan mengandung pati, pati diubah menjadi gula menggunakan enzim.

3. Fermentasi, gula difermentasi oleh ragi (Saccharomyces cerevisiae) sehingga menghasilkan etanol dan karbon dioksida.

4. Distilasi (penyulingan), untuk meningkatkan kadar etanol dengan memisahkan alkohol dari campuran hasil fermentasi.

5. Pemurnian, jika diperlukan untuk kebutuhan medis, farmasi, atau industri.

Proses ini dilakukan di fasilitas yang memenuhi standar keamanan dan mutu.

 

Apa Fungsi Alkohol dalam Dunia Medis?

Dalam bidang kesehatan, alkohol memiliki banyak manfaat, di antaranya:

 

1. Antiseptik

Larutan etanol atau isopropil alkohol dengan konsentrasi sekitar 60–80 persen digunakan untuk membunuh banyak jenis bakteri dan virus pada kulit sebelum tindakan medis.

 

2. Disinfektan

Alkohol digunakan untuk membersihkan alat-alat medis dan permukaan tertentu agar mengurangi risiko penyebaran mikroorganisme.

 

3. Bahan Pelarut

Banyak obat, tincture herbal, parfum, dan produk farmasi menggunakan etanol sebagai pelarut.

 

4. Hand Sanitizer

Alkohol merupakan bahan aktif utama dalam banyak produk pembersih tangan berbasis alkohol yang efektif bila digunakan sesuai petunjuk.

 

5. Laboratorium

Digunakan sebagai bahan pengawet spesimen biologis dan reagen dalam berbagai pemeriksaan laboratorium.

 

Alkohol Bermanfaat Sebagai Apa?

Selain bidang medis, alkohol juga dimanfaatkan untuk:

– Bahan baku industri farmasi.

– Industri kosmetik dan parfum.

– Industri makanan tertentu sebagai pelarut atau bahan tambahan sesuai regulasi.

– Bahan bakar nabati (bioetanol).

– Bahan baku industri kimia.

– Keperluan penelitian dan laboratorium.

 

Manfaat tersebut berbeda dengan penggunaan alkohol sebagai minuman yang dapat menimbulkan dampak kesehatan bila dikonsumsi berlebihan.

 

Apakah Alkohol Diproduksi di Indonesia?

Ya. Indonesia memproduksi alkohol, terutama etanol, untuk berbagai kebutuhan seperti industri farmasi, kesehatan, kosmetik, makanan, penelitian, dan energi (bioetanol). Produksi dan peredarannya diatur oleh pemerintah melalui berbagai peraturan terkait keamanan, mutu, perpajakan, dan perizinan.

Perlu dipahami bahwa etanol untuk kebutuhan medis atau industri berbeda tujuan penggunaannya dengan etanol yang digunakan dalam minuman beralkohol.

 

Menurut Pandangan Islam, Memproduksi Alkohol Itu Dosa atau Tidak?

Dalam fikih Islam, terdapat perbedaan pembahasan antara alkohol sebagai zat kimia dan khamr (minuman yang memabukkan).

Mayoritas ulama sepakat bahwa mengonsumsi minuman yang memabukkan adalah haram, berdasarkan Al-Qur’an, antara lain Surah Al-Ma’idah ayat 90–91.

Adapun mengenai memproduksi alkohol, hukumnya bergantung pada tujuan penggunaannya:

– Jika alkohol diproduksi untuk keperluan medis, farmasi, antiseptik, disinfektan, penelitian, atau industri yang dibenarkan, banyak ulama kontemporer membolehkan karena bukan untuk diminum atau memabukkan.

– Sebaliknya, jika diproduksi dengan tujuan untuk membuat atau memperjualbelikan minuman yang memabukkan, banyak ulama memandang hal tersebut tidak diperbolehkan karena termasuk membantu penyebaran khamr.

Karena terdapat rincian hukum dalam berbagai kondisi, umat Islam dianjurkan merujuk pada fatwa lembaga keagamaan yang berwenang dan berkonsultasi dengan ulama apabila menghadapi kasus tertentu.

 

Menurut Pakar Kesehatan di Indonesia

Pakar kesehatan di Indonesia menjelaskan bahwa alkohol memiliki manfaat besar apabila digunakan sesuai peruntukannya, terutama sebagai antiseptik, disinfektan, dan bahan dalam produk farmasi. Namun, mereka juga mengingatkan bahwa konsumsi minuman beralkohol secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit hati, tekanan darah tinggi, gangguan jantung, gangguan saraf, hingga kecanduan.

Oleh karena itu, masyarakat perlu membedakan antara alkohol untuk kebutuhan medis dan industri yang memiliki manfaat nyata dengan minuman beralkohol, yang memiliki risiko kesehatan apabila dikonsumsi, terutama dalam jumlah berlebihan.

 

 

Alkohol, khususnya etanol, merupakan senyawa yang memiliki banyak manfaat di bidang kesehatan, farmasi, industri, dan penelitian. Etanol dapat dibuat melalui proses fermentasi dan penyulingan bahan-bahan yang mengandung gula atau pati, seperti tebu, singkong, dan jagung. Di Indonesia, alkohol diproduksi secara legal untuk berbagai kebutuhan yang diatur oleh pemerintah.

Dalam perspektif Islam, penggunaan alkohol untuk tujuan medis dan industri memiliki pembahasan hukum yang berbeda dengan produksi atau konsumsi minuman yang memabukkan. Karena itu, penting memahami konteks penggunaannya agar tidak terjadi kesalahpahaman antara manfaat ilmiah alkohol dan larangan terhadap khamr dalam ajaran Islam.

 

***

Sumber: Queensha Jepara.

Penulis: Vico Rahman.